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冬天豪放大鱼大肉的，别健忘了给家中孩子多准备几说念蒸菜吃一吃，毕竟冬季地点干燥，蒸菜比拟澄莹，吃了断绝易上火，同期蒸制之时锅内温度弥远莫得油炒的温度高云开体育，简略保留食材更多的养分，还能保留食材原本的滋味。

蒸菜的作念法我共享的不是太多，月初的时候有沿路裙带菜蒸馄饨的作念法，还有9月份的毛豆娃娃菜蒸牛肉，8月份的冬瓜干蒸豆豉排骨、南瓜糯米蒸排骨，7月份还有沿路虾酱肉末蒸毛豆的作念法，这些蒸菜的服法齐收宇宙的爱好，感敬爱的不错试一试，今天就接续来共享沿路蒸菜的新服法。

当天的蒸菜搭配是由蘑菇+肉末+毛豆这三样组合而成，冬季多给孩子吃蘑菇不错增强免疫力看管伤风的平允，再搭配适量的鲜毛豆和煦肉末蒸成肉饼，有荤有素养分更丰富，上桌就能吃个精光，话未几说，此菜的预防作念法且看如下表情理会：

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——蘑菇毛豆蒸肉饼——

食材准备：白玉菇适量，蟹味菇适量，毛豆仁一把，猪肉末适量，葱姜末，生抽，蚝油，松茸鲜，食盐，花生油

第一步：准备了两种的蘑菇，一种是白玉菇，另一种是蟹味菇，把这两种蘑菇的根部切掉，洗干净后分裂摆放于盘子的两侧，也不错把柄自家盘子的大小和局面我方商酌摆放局面。

第二步：再准备一些毛豆仁，洗干净后沥干水分待用。

第三步：准备一些猪肉末，先加入一些食盐、松茸鲜和葱姜末，再来极少的净水充分地搅动均匀，让肉馅产生一些粘性，此后再加入蚝油、生抽和一些花生油充分地搅动均匀，放一边腌制相配钟左右。

第四步：取出第一步中摆好的蘑菇盘，把上一步中的肉馅铺在上头。提防蘑菇比拟松散，要是胜仗铺容易凌乱，这里提议用筷子一丝一丝地“摆”上去，此后拼集成一个肉饼的局面即可。再取出毛豆仁铺在最上头即可准备上锅了。

第五步：锅里添入一些净水，把盘子胜仗上锅加盖开大火驱动蒸。锅内上汽后驱动计时，大致15分钟的技巧就差未几了，开盖就不错上桌回味了。极新爽口的沿路蒸菜，肉饼和毛豆仁齐很鲜美，接管了肉汁的蘑菇口感脆嫩滋味鲜好意思，澄莹不浓重，有荤有素搭配养分更丰富，感敬爱的一定要试一试这个服法。

——阿胡的小贴士——

在处分肉馅的时候也不错合适地加入一些净水搅动均匀，给肉馅调味的时候也不错略略重一些，如斯不错让肉馅渗出更多有滋味的汤汁，让蘑菇更有好滋味。

蘑菇的搭配不固定，也不错用香菇、金针菇、口蘑等，也不错将蘑菇切碎后和肉馅羼杂一块蒸，滋味齐很鲜好意思。

我是阿胡的小食光，一个心爱商榷把平淡食材作念出更多项目好意思食的贪馋小门客！冬天大鱼大肉的吃，也别健忘给家中孩子作念沿路蒸菜吃一吃，作念法肤浅养分丰富云开体育，保留了食材的本味愈加的鲜好意思，适口还不怕上火。要是你心爱今天这说念蘑菇毛豆蒸肉饼的作念法，那就不妨先温雅我，再点赞和“在看”此文，来日的本色依旧很精彩，感谢阅读，来日见！

发布于：江苏省