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搭客挑选繁荣昌盛的菜肴。

昨日，福建省首家高铁热链主题餐厅——“八闽醒目钤记”在厦门北站崇拜交易。该餐厅为来来不绝的搭客提供愈加具有地域特色、“锅气”有余的福建好意思食，这亦然铁路部门提高搭客出行体验、丰富就餐神志的进犯举措。

与传统高铁冷链餐食不同，热链餐食最大的特色是崭新。接到订单后，厨师会使用崭新食材进行小锅烹制，菜品口感和晴明更好，且更富地域特色。作念好的餐食可通过恒温配送给车上搭客，无需二次加热，最猛历程地保留菜品的原汁原味。

据江西南铁商务旅行业绩有限公司运筹帷幄措置部主任孙靓先容，目下餐厅主要以候车搭客堂食为主，共有种种菜品20余种，价钱无数在10元至30元之间。为了让搭客更好地千里浸式体验福建饮食文化，餐厅还挑升推出闽南姜母鸭、厦门沙茶面等极具方位特色的可口好菜。

餐厅刚开张就诱骗了很多搭客的目力。午餐时分，搭客徐先生被种种各样的小炒诱骗，就地点了一份28元的同安封肉和一份8元的三色炒豆芽。品味后，徐先生示意，以往出行途顶用餐聘用有限、口味欠佳，目下的热链餐厅不仅让他吃上刚出锅的菜品，滋味还很可以，节略又实惠。

“餐厅目下提供堂食业务，搭客可以通过自助取餐的神志挑选菜品。”孙靓先容，“咱们将在来岁1月初，面向南京、武汉等标的的D3240、D3290等车次链接推出热链套餐预订送餐业务。”届时，乘客仅需提前一个半小时，使用手机扫描座位扶手上的“畅行码”，便可玩忽预订热链套餐。当列车抵达厦门北站后，乘客无需起身离座，责任主说念主员会将热链套餐送至手中。

据了解，“八闽醒目钤记”12月底还将在福州南站新增一家热链餐厅，后续将在三明北、赣州西、上饶等车站增设热链餐食供应点。

（文/厦门晚报记者 洪萱茹 通信员 张婧怡 图/厦门铁路提供）开云app下载官方网站