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高盛对2000名销耗者进行的季度看望炫耀开云体育，在2024年第四季度销耗者在餐馆销耗意愿的出现运动改善。与此同期，有限劳动餐厅（LSR）/全面劳动餐厅（FSR）联系于食物杂货的价值感知自2011年第二季度以来初次出现环比改善。

食物杂货的价值感知自2021年以来初次出现环比和同比下落。由于销耗者仍然关心价值，与餐馆比拟，销耗者对食物杂货的偏好仍然高于历史水平，这一趋势自2021年第二季度以来初次出现环比和同比放缓。此外，52%的受访者暗示，由于通货膨大/物价飞腾，他们减少了出门就餐（举例，更多地在家作念饭），这一比例低于上一季度的56%和一年前的53%。

看望中，67%的销耗者将食物杂货列为2024年第四季度“天值地值”的首选，略低于2023年第四季度的67.5%，但仍昭彰高于21年第二季度的47%（历史低点）。最近几个月，食物杂货联系于餐馆的价值上风（研讨到CPI通胀率的差距）仍是消弱；11月份的数据炫耀，与之前的12个月比拟，LSR/FSR的差距约为2个百分点。

看望成果炫耀，销耗者瞻望改日3个月，他们前去LSR和FSR的次数将略有加多，尤其是在FSR的销耗意愿方面。这标明，餐厅支拨布景正在改善，这与上周ICR (投资者)大会处置层演讲中流暴露的严慎乐不雅厚谊一致。

由于通货膨大压力，“减少出门就餐”仍然是销耗者寻求减少支拨的最常见妙技，但销耗者的比例环比下落了5个百分点。

与低收入东谈主群比拟，家庭年收入在120万好意思元阁下的销耗者中，减少“出门就餐”的意愿最未几数，这与咱们的销耗者团队早些时辰对好意思国度庭可解放主宰现款流的分析一致

快餐店的相对价值普及.

看望炫耀，改日瞻望加多对快餐店光顾次数的销耗者比例增长至25%，而筹谋减少光顾次数的销耗者比例降至19%。

好多快餐品牌(包括麦当劳(MCD.US)、肯德基和温蒂汉堡(WEN.US))的品牌得分皆有了权贵的普及，这是由于“精辟付更多钱”和“价值”得分权贵上升。高盛将此归因于自夏令以来统共行业对价值的关心，主要快餐品牌提供了多样种种的超值套餐/套餐优惠，加上顺利的品牌伙同/营销手脚。值得驻扎的是，麦当劳在1月7日推出了寰宇性的McValue平台，并不雅察到年头于今的流量又回到了正数。

牛排餐厅在幽闲餐饮边界的弘扬不竭优于其他餐厅。

牛排馆品牌（包括德州公路酒吧(TXRH.US)， Longhorn）在全体品牌得分上联系于行业名次较高，此外还炫耀出进一步的增长。在ICR大会上，处置层强调了Longhorn对板块的投资，以及德州公路酒吧不竭专注于确保“常常”价值的卓绝地位。高盛驻扎到，2024年第四季度，“精辟支付更多”和“价值”得分推进了3个百分点的季度增长。

除全体趋势外，高盛还说起了部分公司评级和最新指标价：

赐与奇波雷墨西哥烧烤(CMG.US)“买入”评级，指标价70好意思元。

赐与星巴克(SBUX.US)“买入”评级，指标价109好意思元。

赐与Brinker International(EAT.US)“买入”评级，指标价162好意思元。

赐与麦当劳(MCD.US)“中性”评级，指标价313好意思元。

赐与百胜餐饮(YUM.US)“中性”评级开云体育，指标价140好意思元。

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